lasaña
En esta ocasión quiero presentarle el como se prepara unos de los platos favoritos a mi paladar, el cual es la lasaña.
Ingredientes: 1 libra de lasaña cocida al denté con sal,1 libra de flores de brócolis cosida y picadita bien pequeña,2 taza de maíz en grano, 1 taza de maíz en crema, 2 tomate de ensalada pelados y cortados en ruedas fina, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas picadas, 1 ½ de salsa de tomate, 2 taza de queso mozzarella rallados en tiritas, 1 taza de queso parmesano rallado, sal , pimienta y nuez mocada para la salsa, 4 cucharada de mantequilla, 4 cucharada de harina, 3 taza de leche, 1 taza de crema y ½ nuez mocada.
Preparación: en 3 cucharadas de aceite sofría la cebolla, saque la mitad y resérvela, agregue al salten las flores de brócolis y sofría por dos minutos, sazone con sal pimienta y nuez mocada al gusto. Mezcle el resto de la cebolla con el maíz en grano y en crema. En la mantequilla sofría harina, agregue leche y cuando espese póngale sal, pimienta y nuez mocada retire del fuego y póngale media parte de los quesos. Póngale de la salsa 1 taza al brócolis ½ del resto de la salsa al maíz y reserve. Engrase un moldeen de 13×9x2 póngale tiras de lasaña y ruedas de tomates, pasta, maíz, pasta, el resto de la salsa de queso y resto de queso rallado. Horneé por 45 minutos destapada a 375 grado y listo yo preferiblemente en vez de brócolis me gusta con carne molida.